总理祝贺189家餐厅入选米其林指南
米其林赞誉泰国为“街头美食的天堂” 今年首次入选餐厅共53家
本报讯（兔子编译）11月24日，泰国政府发言人阿努查透露，总理巴育对荣登2023年“米其林指南”的189家泰国餐馆和街头美食表示祝贺。米其林并赞誉泰国为“街头美食的天堂”，彰显泰国美食的潜力和文化。阿努查透露，总理兼国防部长巴育上将已知悉并赞扬2023年入选《米其林指南》（MICHELIN Guide）的189家荣获“必比登美食家”标志的泰国餐厅和街头美食，并表示这反映了泰国不断被接受的潜力和饮食文化。
总理府发言人透露，在所有189家入选泰国餐馆和街头食品中，首次入选的餐馆共53家，去年就已入选的餐馆共6家。按府治划分如下：曼谷及其周边地区82家、大城府13家、清迈府27家、普吉府23家、攀牙府11家、呵叻府9家、乌汶府6家、乌隆府7家和孔敬府11家。
入选《米其林指南》的标准和条件有以下5点，即：
1.所用食材质量；
2.出众的口味和烹饪技术；
3.厨师的独特技艺，需从餐点中呈现出来；
4.物有所值；
5.不同场合饮食体验的一致性。
所有的这些要求无一不体现出泰国美食的卓越品质，尤其是街头小吃曾被《米其林指南》作者称赞，泰国饮食文化是“街头美食的天堂，它能够为人们提供口味多样的美食，并充满了创造力和美妙的用餐体验，同时是一种在泰国随处可见的饮食文化。
阿努查表示，“政府考虑促进文化和美食旅游的发展，因此这一次入选《米其林指南》的泰国餐馆和街头美食将是吸引泰国和外国游客的另一个重要组成部分。
为全国和地方增加经济价值，这与刚刚结束的“2022年亚太经合组织领导人会议”晚宴上泰国美食展示的主题相契合，各经济体与会领导人纷纷对晚宴上的餐食表示了高度的赞扬并留下了深刻的印象。
阿努差表示，政府已通过各种各样的实物、形式和仪式，成功地将国家软实力融入到了国际层面的会议中。
这将有利于扩展并促进泰国旅游业的发展，同时还能鼓励更多的消费。”
