新版《米其林指南》将纳入大城府餐厅

新版《米其林指南》将纳入大城府餐厅

本报讯（小雨编译）6月15日，泰国第5版《米其林指南》将“大城府”选为星级餐厅评选的新里程碑，展示了其杰出的食物和文化身份，同时新旧的完美融合也是吸引美食家和游客的吸铁石。

泰国第五版《米其林指南》2022年版将餐厅选择范围扩大到历史之城——大城府，泰国最受欢迎的旅游景点之一。自1991年以来被联合国教科文组织评为“世界遗产之城”，大城府是最新版泰国米其林指南选择的第五个进行调查、挑选和进行餐厅排名的城市。该手册计划于今年晚些时候出版，名为“2022年阿育陀耶、清迈、普吉、攀牙及曼谷米其林指南”，无论是往日气息与当今世界的现代性完美融合的魅力，抑或是满足游客需求的多样性活动与景点，都将突出大城府作为老少皆宜的生态旅游目的地的独特潜力。

《米其林指南》全球指导总监Gwendal Pollennek透露，大城府是泰国饮食文化的瑰宝之一。这座神秘而历史悠久的城市曾经是全球外交和贸易的中心，使其受到葡萄牙、日本、印度、波斯等多个国家的影响，并且在泰国美食中发挥着重要作用。另外三河环抱的战略位置也为大城府提供了丰富的食物来源，诸如淡水鱼、河虾以及大量新鲜蔬菜和水果等。

“我们很高兴《米其林指南》泰国将于今年年末推出，这将使我们有机会介绍这座餐厅商业氛围独特、古今融合得令人难以忘怀的城市，这座城市中有经典的老餐厅，而老建筑里也有装修精致的新餐厅。”