商业部吁餐饮业调整经营模式应对“新常态”

商业部吁餐饮业调整经营模式应对“新常态”

本报讯（Fah编译）商业部常务秘书Bunyarit Kalayanamit透露，两轮新冠疫情的爆发对商业部门产生重大影响，民众消费行为模式逐渐改变，形成一种新常态消费方式。餐饮行业如果能够进行自我调整，如调整餐厅管理方法，使用在线平台来帮助扩大营销机会，跟上这种变化的步伐，则可能会实现继续增长。

商业部部制定了一项政策，以促进国内餐饮行业的能力发展和提高餐饮行业的竞争力，这是泰国实现有效业务管理和可持续增长的重要业务之一，创建业务管理知识以达到标准和技术技能开发业务潜力以保持竞争力很重要。

在研讨会上，智慧餐厅Plus（Smart Restaurant Plus）课程与专门从事综合食品业务的MHA（Makro Horeca Academy）展开合作，新冠疫情爆发以后表明经营餐馆业务不能局限于一个店面，运营商需要拥有多个销售渠道，尤其是在线销售渠道。这样当危机袭来时，无论是大型还是小型餐馆都能迅速适应配送系统，同时实现销售额的成倍增长。这反映出对于商业人员而言，全方位的商店管理技能和适应变化步伐的能力至关重要。

截至目前，经营餐饮业务的人员累计16541人，注册资金达1087.14亿泰铢，并且注册经营餐饮业务呈上升趋势。