“风韵南粤”秋令营汕头营圆满收兵

“天顶一粒星，地下开书斋，书斋门未曾开，阿奴哭欲吃油堆，油堆未曾熟，阿奴哭欲吃猪肉，猪肉未曾割，阿奴哭欲吃蕃葛…”这首许多潮汕人儿时都听过的潮汕童谣，其中关于“吃”的描述，是从侧面对潮汕小孩日常生活的一个诙谐描绘。所谓吃在广东，美味在潮汕，若要说到潮汕的特色美食，就有牛肉丸、红粿桃、无米粿、糖葱薄饼、蚝烙、粿汁等等独具潮汕风味的美食数不胜数。
日前是咱们2019年“中国寻根之旅．风韵南粤”秋令营（汕头营）闭营的日子，怎能不带我们的小伙伴们好好吃一顿潮汕美食呢？我们不仅要吃，还要学着做呢！听说下午闭营仪式上我们营员小伙伴还有才艺表演呢，那更要吃饱才有力气拿出最好表演嘛！话不多说，口水擦干，哪里有美食？广东省粤东技师学院，咱们这就走起！
一大早，秋令营的小伙伴们就来到广东省粤东技师学院，跟着学院的老师学习潮菜！说起咱们潮汕独具特色大潮菜，那来头可就大了！据史料记载，潮菜可追溯到汉。
盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说:”章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。
至明末清初，潮菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮汕籍海外华侨的往来，潮菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。
时至今日，潮菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。看着老师们制作出来的一道道色香味俱全的特色美食，小伙伴们是就是忍不住食指大动了？对老师们那一身高超的厨艺，是不是心羡不已呢？那还等什么，赶紧学起来！什么“十指不沾阳春水”、“君子远庖厨”那都过时了，作为潮汕人后代那必须是“出得厅堂入得厨房”。
小伙伴们在老师的耐心指导下小心翼翼地制作独具风味的潮汕小吃，看着那新鲜出炉的美食，自己先尝一尝！味道不错，赶紧拿给身边的小伙伴们尝一尝，顺便彼此交流下心得。这一圈学习交流下来，菜式学会了，肚子也吃个半饱，那叫一个满足！学会还要记得回家做给爷爷奶奶、爸爸妈妈、兄弟姐妹吃哦。
百善孝为先，孝道是咱们潮汕人自古传承的传统美德，孝文化更是潮汕同根文化重要基石。做菜水平高不高没关系，最重要的是那一份尊老爱幼的心一定要扎根心底。
时光匆匆，我们的轻松愉快的秋令营之旅就要接近尾声了。下午，小伙伴们回到华侨大厦那个之前曾举行开营仪式的地方，今天这里就要举行闭营仪式了！