泰国拟将冬阴功申请纳入非遗名录

本报讯 泰国文化部长威拉·诺帕那拉（Vira Rojpojchanarat）在非物质文化遗产促进和保护委员会第5/2562号会议后表示，会议收到了关于“冬阴功”（泰式酸辣汤）2020年3月申遗工作进度报告，打算在2020年3月向教科文组织提出申遗文件。
文化促进部（MOF）报告表示，于2019年5月17日召开了关于泰国食品文化遗产创建工作组的会议， 认为“冬阴功”符合非物质文化遗产所定义中的三项：1 、头传统和表现形式，包括作为非物质文化遗产媒介的语言; 2、社会实践、仪式、节庆活动;3、有关自然界和宇宙的知识和实践。
“冬阴功”英译为Tom yum，其中，Tom表示汤，yum表示酸辣之意。冬阴功汤，以虾、鸡肉、鱼或其他海产品为主要原料，是一道举世闻名的的泰国酸辣汤，非常受世界各地人们的喜爱。
威拉还透露，接下来有关各方将会举行公开听证会收集相关信息，其中包括提供烹饪课程的教育机构、泰国烹饪协会等。之后，泰国文化部会将相关信息收录在准备的文件和电子材料中，并于2020年3月31日提交给联合国教科文组织参考。