相较于锻炼 民众更愿意选择健康食物

本报讯 据尼尔森(Nielsen)的一项研究显示，每两个泰国人中就有一个人超重，而且他们已经意识到了这一点，但这并不一定反映出他们对健康状况的看法。关于泰国健康状况的报告调查了消费者对健康的理解和看法、当前的行为和未来趋势，以及其对健康生活的见解。
调查发现，健康生活方式的概念在泰国越来越受欢迎，这主要是因为消费者越发意识到健康的重要性。在如何保持健康方面，大多数泰国消费者选择更健康的食物或饮料，而不是通过运动来改善，这种趋势三年来没有改变。
超过90%的人说他们经常喝健康饮料，超过80%的人经常吃健康食品或零食。而食用维生素、矿物质、补充剂、运动和健身应用程序，以及监测健康的小工具的比例相对要低得多。报告称，泰国消费者对健康食品和饮料的具体术语有较高的认识，但对其益处的了解有限。例如，消费者对纯天然成分、纤维含量高或富含纤维、蛋白质含量高或富含蛋白质这几个短语有很高的认识，但只有大约四分之一的消费者认为他们对这些词语背后的含义有所了解。
尼尔森(Nielsen)泰国消费者洞察力执行董事维拉杰表示，无论是人口老龄化、环境变化、城市化，还是互联网和移动设备的普及更广泛，尼尔森都观察到，消费者的需求和行为更为复杂，因为大规模的数字和社交活动正在影响他们的决策。
他说，消费者对产品的选择越来越挑剔，尤其是在健康产品方面。在追踪消费者在生活和购物车上所做的改变的同时，制造商需要找到正确的价值主张，并选择可信的渠道来传递信息，宣传健康产品和服务的好处，这将有助于推动有意义的增长。 他说，主要的健康养生趋势包括预防、对营养价值高、口味好的绿色食品和谷物的饮食偏好，以及补充消费，这意味着寻求填补日常食品消费中缺乏的营养缺口。
当被问及消费者对健康食品或零食的首选时，大多数人选择了绿色食品、色拉、清洁食品(34%)和谷物、坚果、小麦类食品(28%)。影响选择的最常见因素是营养价值。美味和容易获得也是重要的选择标准。对于健康饮料、功能饮料和蔬菜，水果和草药汁是首选。