回顾2017,卫生问题已经不仅存在于快捷酒店、民宿等经济型住宿,高端五星级酒店也深陷其中。目前这些被曝光的问题均有不同进展。
民宿
【事件】:2017年5月3日,江苏省消费者协会发布民宿消费体验式调查报告显示,江苏近2成民宿卫生堪忧,清洁不彻底 酒店卫生问题频发。
【调查结果】:实际上19%的民宿床品洁净度在3分以下(满分5分),只能做到“基本洁净”,其中3%的民宿床上用品非常不干净,有明显污渍和飞絮;18%的民宿毛巾洁净度在3分以下,只能做到“基本清洁”,6%的民宿毛巾有毛发、污渍;此外,14%的调查体验员表示入住的房间有异味。
【进展】:江苏省消协同时建议,尽快出台相关规范,鼓励各地成立民宿协会等行业组织,建立健全相关行业协会、专业合作社等发展,完善民宿行业自律与监管机制,各民宿运营商对于问题要切实整改,营造良好消费环境。

快捷酒店
【事件】:2017年9月4日,北京市卫生和计划生育监督所公布的今年夏季对北京691家快捷酒店卫生情况的检查结果并对此进行了说明。此次卫生专项监督检查重点针对棉织品外送清洗是否做好物品送洗与接收记录、预防控制鼠蚊蝇等病媒微生物的设施设备以及废弃物存放专用设施设备情况、工作人员卫生知识法规学习培训考核情况、公共用品用具清洗消毒保洁以及卫生许可证、档案、制度、公示等。
【调查结果】:调查结果显示有46家不达标,35家被罚款。格林豪泰、七天、桔子酒店、速8、如家等快捷酒店再次登上卫生“黑榜”。
【进展】:9月4日上午,被处罚和抽检不合格的单位被卫生部门集中约谈,促使其规范经营行为。

五星级酒店
【事件一】:2017年9月4日,某微信公众号称,经过其评测发现,包括长安街W、洲际、希尔顿、JW万豪、香格里拉在内的北京5家顶级五星酒店客房存在卫生乱象,如不换床单、不洗浴缸、不擦马桶、不洗漱口杯等。
【调查结果】:同日,北京市旅游发展委员会联合北京旅游行业协会共同约谈上述5家酒店负责人,就媒体报道的不换床单不擦马桶情况进一步了解核实,要求涉事酒店开展自查和整改。9月5日,北京市卫生计生监督所组织相关区卫生计生监督所对该5家五星级酒店展开监督检查。
【进展】:北京市卫生计生监督所组织要求其严格按照卫生管理规定,切实落实企业主体责任,确保入住人员健康权益。督促落实卫生管理措施,如发现违法行为,严肃查处。
【事件二】:2017年12月26日,有媒体称,卧底哈尔滨三家(哈尔滨凯宾斯基、哈尔滨香格里拉、哈尔滨永泰喜来登)五星级酒店发现,清洁人员在打扫房间的时候,均存在用同一把刷子刷马桶、浴缸、杯子等,且存在不更换未使用床品或浴巾等卫生问题。此外,凯宾斯基酒店和香格里拉大酒店的人员还将抹布或者浴巾放进马桶里进行清洗或蘸水擦地。
【调查结果】:哈尔滨卫计委执法人员介绍说,调查组现场询问核实,视频中曝光的“用马桶刷刷杯子”“床尾巾不及时更换”“马桶里洗抹布”等问题确实存在。
【进展】:哈尔滨卫计委将对涉事三家酒店依法进行处罚。
卫生问题,一直是行业内比较普遍的问题,主要集中在布草、洗漱卫生等区域,并且屡见不鲜。针对于此,相关部门的法规标准也层出不穷,《旅店业卫生标准》、《公共场所卫生管理条例实施细则》、《旅游民宿基本要求与评价》等都对行业卫生安全做出了详细的规范要求。
但是要想整治酒店卫生问题,除了酒店自律、相关部门加强监管、媒体等各方加强监督外,还需要建立行业全国性、全方位的卫生安全信息公开系统,打造行业联通的卫生问题信用约束体系和失信制裁体系,对相关失信行为进行依法依规的处罚,重建酒店在卫生问题上的公信力。